Michelin e Davide Oldani per la Mercedes-Benz Marco Polo Cooking Experience

premessa: Per Michelin, il viaggio sta anche nelle stelle:

… e la stella sta nel piatto. 

Alle porte del cantiere di EXPO 2015, in attesa di scoprire le eccellenze degli oltre 140 Paesi coinvolti, Davide Oldani, stella Michelin e Ambassador di Mercedes-Benz e di Milano EXPO 2015, propone una piccola anticipazione del suo contributo all’obiettivo di EXPO 2015: nutrire il pianeta, energia per la vita.

Una serata all’insegna dell’eccellenza, ospitata all’interno del Mercedes-Benz Center di Milano, che porta la cucina dello chef stellato Davide Oldani a bordo del nuovo Mercedes-Benz Marco Polo,
il camper compatto ideale per viaggiare nel tipico comfort Mercedes al volante di una vera e propria casa su quattro ruote, scelto dagli amanti delle vacanze all'aria aperta.

Da oltre cento anni Michelin inventa prodotti, soluzioni, servizi e strumenti per rispondere alle necessità dell’uomo di muoversi, viaggiare, spostarsi e scambiare i propri beni. Proprio da queste esigenze nasce la Guida Michelin.

 I criteri per aggiudicarsi la stella sono cinque:

qualità della materia prima

personalità dello chef, cioè la sua capacità di reinterpretare in modo originale le ricette e di imprimere la sua firma personale

padronanza delle cotture e dei sapori e raggiungimento dell’equilibrio del palato

rapporto qualità/prezzo

costanza nel tempo

Lo chef Davide Oldani realizzerà il suo famoso ‘zafferano e riso’ - interpretazione del piatto della tradizione meneghina - ai fornelli di Marco Polo, il camper-van compatto della Stella che, grazie ai suoi allestimenti, è il veicolo ideale per weekend itineranti.

Stelle di qualità: il legame tra Michelin e Mercedes-Benz nasce dalla stretta collaborazione tecnica e nel comune impegno per offrire il massimo delle prestazioni e della sicurezza.

BUON APPETITO!